In november organiseren wij twee proeverijen met het thema truffel. Hierbij gaan we op zoek naar de ultieme wijn bij gerechten waarin truffels zijn verwerkt.

Natuurlijk moeten we hierbij ook een Barolo producent uitnodigen die opgegroeid is met truffel. Daarom zal Podere Ruggeri Corsini de strijd aangaan met hun nebbiolo's uit Monforte d'Alba met wijnen uit o.a. Brunello van La Gerla, Oostenrijk van Weingut Pitnauer en Cims de Porrera uit Priorat, Spanje, die ook aanwezig zijn om hun wijnen toe te lichten.

VOL

Een bijzondere proeverij met twee echte terroir-freaken en uitgesproken karakters: Christian van Pepe Mendoza en Toni Sarrión van Bodegas Mustiguillo. 
Pepe kijkt heel anders tegen de regio Valencia en zijn klimaat aan. En dat is te proeven in zijn wijnen. Voor de regio laag alcohol %, veel frisheid en aromaten die je meer verwacht in een koeler gebied. Pepe Mendoza is in 2024 uitgeroepen tot de 'Meest Duurzame Producent' en zijn Pureza Moscatel de la Marina de 'Meest innovatieve wijn van het jaar' van Spanje.
Toni Sarrión is een echte pionier als het om de twee lokale druivenrassen helden gaat, bobal en merseguera. Door hem zijn deze twee naar een hoger platform gestegen, waardoor bijvoorbeeld zijn wijngaarden een eigen appellatie hebben gekregen voor zijn rode wijnen, de DOP El Terrerazo. Alle wijnen zijn biologisch gecertificeerd.
VOL