Blue Moscatel, Vino de la Tierra de Castilla
Zoeken
z
Blue Moscatel, Vino de la Tierra de Castilla
Aanbieding
2023750 ml
Dit product is alleen te bestellen in veelvoud van 6.
Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 74830-2023 |
|---|---|
| Producent | Cosecheros & Criadores |
| Classificatie | Vino de la Tierra de Castilla |
| Soort Wijn | Lichte zoete witte wijn |
| Druivenras(sen) | muscat à petits grains |
| Land | Spanje |
| Wijnregio | Castilla-La Mancha |
| Karakter | Bleekgeel van kleur. Stuivend muskaat in de neus. Halfzoete wijn met een druivig muskaataroma, frisse zuren en een elegante, levendige smaak. Opwekkend fris zoet en niet te zwaar. |
| Wijnbereiding | Vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks gedurende 19 dagen. De vergisting wordt gestopt bij 11% alcohol, zo blijft er een natuurlijk deel restsuiker aanwezig in de wijn zonder toevoeging van alcohol, waardoor de wijn lekker doordrinkbaar blijft. De wijn bevat 98 g/l suiker en heeft een alcoholpercentage van 11%. Het is dan ook geen Vino de Licor maar een ‘semi-dulce’ vino blanco, een halfzoete witte wijn. |
| Gebied gegevens | De druiven voor deze wijn komen uit het wijngebied Castilla-La Mancha. Dit enorme gebied (zo’n 163.000 ha wijngaard) ligt ten zuid-oosten van de stad Madrid, hier wordt de helft van alle Spaanse wijnen gemaakt. De gemiddelde hoogte bedraagt 700 meter, het is een groot gebied voor de teelt van druiven. De verweerde roodbruine bodems bevatten veel kalk, terwijl de temperaturen vaak extreem zijn, van ruim 40 graden in de zomer tot min 20 in de winter. Doordat het gebied relatief vlak is, leent het zich voor machinale bewerking, denk aan snoeien en oogsten. Door de wind en de zomerse droogte hoeft hier nauwelijks gespoten te worden tegen ziektes e.d. Veel druivenrassen staan hier aangeplant van de wijdverbreide airèn tot rassen als de muscat à petits grains, in Spanje moscatel a grano menudo genoemd. Meest geproduceerde wijnen zijn wit en rood. Naast de bekende blauwe cencibel (= tempranillo) zijn ook veel internationale rassen aangeplant. De landwijnen uit La Mancha worden als Vino de la Tierra de Castilla op de markt gebracht. |
| Gegevens producent | Bodegas Martínez Bujanda is vooral bekend geworden als producent in de Rioja-regio. Naast dit bedrijf heeft de familie Bujanda een aantal andere bedrijven in Rioja, Castilla-La Mancha en Rueda. Een van die bedrijven is Cosecheros & Criadores, dat in 1951 opgericht is en over uiterst moderne installaties beschikt. Het bedrijf heeft een grote vatenkelder van 8.000 vaten van Frans en Amerikaans eiken. Doel bij Cosecheros & Criadores is soepel drinkbare wijnen te maken in zowel wit als rood voor een grote doelgroep. Met deze filosofie wordt ook van de wijngaarden uit La Mancha deze verrassend frisse moscatel gemaakt. |
| Serveren bij | Als lichtzoete (huis)wijn, niet te zoete fruit desserts. |
| Serveertemperatuur | 6 à 8ºC |
| Overige informatie | De moscatel a grano menudo wordt gezien als het meest verfijnde druivenras onder de muskaatachtigen. Het ras heeft kleine geconcentreerde druiven en een voor muskaat opwekkende frisheid. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | martinezbujanda.com |
