Château la Croix la Bastienne
Zoeken
rr
Château la Croix la Bastienne
Aanbieding
2019750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 17142-2019 |
|---|---|
| Producent | François Janoueix |
| Classificatie | AOP Montagne Saint-Emilion |
| Soort Wijn | Volle rode wijn |
| Druivenras(sen) | merlot 80%, cabernet franc 20% |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Bordeaux |
| Gebied | Saint-Emilion |
| Karakter | Dieprode kleur, in de neus rijp rood fruit. De wijn heeft een volle smaak met jamachtige bessenaroma's en een vleugje eiken. |
| Wijnbereiding | Zodra de druiven optimaal rijp zijn, wordt door 120 plukkers de oogst snel binnengehaald. In een met modern uitgeruste kelder worden de druiven vergist in roestvrij stalen tanks. Daarna rijpt de jonge wijn op barriques, kleine eiken vaten van 225 liter. Elk jaar wordt een kwart van de vaten vernieuwd. |
| Gebied gegevens | Saint-Emilion ligt, samen met haar vier satellieten Montagne St. Emilion, St. Georges-St. Emilion, Lussac-St. Emilion en Puisseguin-St. Emilion, op de rechteroever van de Gironde in het wijngebied Bordeaux. Het pittoreske dorpje Saint-Emilion stamt uit de Romeinse tijd en is het kloppend hart van een wijngebied van 9.500 ha wijngaard. Saint-Emilion omvat 5.500 ha en de vier satellietdorpen samen 4.000 ha. Men vindt er een grote verscheidenheid aan bodemsoorten, van zanderige kleibodems aan de rivier de Dordogne tot de op het plateau gelegen bodems met veel leem, kalksteen, lemige klei rondom het dorp Saint-Emilion. In het westen en oosten treft men (oude) goed afwaterende zanderige bodems, hier en daar met kiezel. Van de aanplant bestaat 60% uit merlot. Daarnaast vinden we veel cabernet franc, nog wat cabernet sauvignon en beperkt carmenère, malbec en petit verdot. De meest recente classificatie van Saint Emilion is van 2012. Er bestaan slechts twee appellaties: Saint-Emilion Grand Cru, daarin vallen de 18 Premiers Grands Crus Classés. Tevens vallen daaronder de 64 Grands Crus Classés en de honderden Grands Crus (iets hoger alcoholpercentage, iets lager rendement en langere lagering), die Saint-Emilion telt. De tweede appellatie is Saint-Emilion, hieronder vallen de meer eenvoudige wijnen uit de streek. De wijnen met Saint-Emilion Grand Cru op het etiket moeten sinds 2014 elk oogstjaar hun wijn ter onafhankelijke keuring aanbieden net na de botteling en na 5 jaar. Op deze manier wil men meer controle houden op het rijpingspotentieel en de reputatie. De classificatie Premier Grand Cru Classés en de Grand Cru Classés worden voor een periode van 10 jaar gegeven. De vele wijnen uit Saint-Emilion zonder classificatie vormen de basiswijnen. Voor de vier satellietgemeenten bestaat geen classificatie. |
| Gegevens producent | Het Château La Croix la Bastienne is een groot, statig gebouw uit het begin van de vorige eeuw. Het omvat een ruim woonhuis, alsmede een compacte ruimte, waar de wijn gemaakt en opgeslagen wordt. Het geheel is zeer landelijk gelegen, omringd door 17 ha wijngaard. Het betreft 3 percelen, omgeven door greppels, waar overwegend merlot aangeplant staan. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 60 jaar. De bodem bestaat uit een klei/kiezelbodem gelegen op een ondergrond van rode kiezel. Eigenaar is Maison François Janoueix, sinds 1898 gevestigd aan de kade in Libourne, de wijnhoofdstad van de rechteroever, waarmee de wijngebieden van Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac, Bourg en Blaye bedoeld worden. Het huis bezit 14 Châteaux in deze regio, samen 100 ha., voornamelijk in de Pomerol en Saint-Emilion. Daarnaast verhandelt men ook wijnen uit het hele Bordeauxgebied. |
| Serveren bij | Gebraden / gegrild wild, rood vlees, lam, gerechten met paddenstoelen, stoofschotels en oude, pittige en blauwschimmelkazen. |
| Serveertemperatuur | 16 à 18ºC |
| Allergeen | ei, melk, sulfieten |
| Producent website | janoueixfrancois.com |
