Lacrima di Morro d'Alba Rùbico
Zoeken
r
Lacrima di Morro d'Alba Rùbico
Aanbieding
2023750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 68745-2023 |
|---|---|
| Producent | Giovanni Marotti Campi |
| Classificatie | DOC Lacrima di Morro d'Alba |
| Soort Wijn | Lichte rode wijn |
| Druivenras(sen) | lacrima di morro d'alba |
| Land | Italië |
| Wijnregio | Marche |
| Karakter | Helder robijnrode kleur. Geur van rozen en viooltjes, geranium, ook pruimen en kaneel. Droge aandronk, soepel rood fruit als framboos en aardbei, verrassend, duidelijk fris en levendig, met weinig tannine. |
| Wijnbereiding | De druiven worden met de hand geplukt. Van de druiven vergist 80% in roestvrij stalen tanks, 20% via de 'macération carbonique' methode, waarbij de hele trossen in afgesloten tanks onder koolzuurdruk vergisten, waardoor optimaal fruit in de wijn bewaard wordt. Dan rijpt de wijn nog 6 maanden in roestvrij staal en 2 maanden in de fles. |
| Gebied gegevens | Marche, ook wel Marken (zo’n 17.000 ha) genoemd is een district in Midden-Italië, grenzend aan de Adriatische Zee. Het gebied kent een prachtig landschap, veel heuvels met kleine dorpjes, de tijd lijkt hier soms stil te staan. Ancona is de hoofdstad van het gebied. Door de beschutting vanuit het westen door de hoge bergen van de Apennijnen is het klimaat redelijk constant en valt er weinig neerslag. Er worden rode wijnen gemaakt (25%), maar wit domineert (60%) en de bekendste is wel de beroemde witte wijn gemaakt van de verdicchiodruif. De productie is geconcentreerd rondom de plaats Jesi, gelegen zo'n 30 km uit de kust, nabij Ancona. Het wijngebied Castelli di Jesi bestaat uit 14 ommuurde veelal middeleeuwse stadjes, zo genoemd naar de, deels verdwenen, kastelen. Van de lokale lacrima di morro d'alba druif, bijna uitgestorven met een areaal van nog maar 7 ha. in 1985, staat momenteel weer 250 ha. aangeplant. |
| Gegevens producent | Giovanni en Francisca Marotti Campi bezitten iets ten noorden van Jesi, 52 ha wijngaard. Deze zijn fraai in de heuvels gelegen op 180 meter hoogte en 12 kilometer van de kust bij Ancona. De bodem is complex met nogal wat klei/leem. De bezitting en de villa zijn als zomerresidentie in de familie sinds de 19e eeuw. Sinds 1999 is de apparatuur totaal vernieuwd, een ondergrondse vatenkelder werd gebouwd voor de rijping. De dagelijkse leiding is in handen van hun zoon Lorenzo. In de wijngaarden worden bestrijdingsmiddelen waar mogelijk vermeden. Energie voor het bedrijf wordt geleverd door zonnepanelen. De productie bestaat voornamelijk uit witte wijn van de lokale verdicchio druif, van de lokale blauwe druif lacrima di morro d’alba maakt men hier verrassend rood. Marotti Campi staat bekend om de rode wijn van deze druif, en is het eerste bedrijf dat 3 glaasjes kreeg in de beroemde Gambero Rosso (voor de cuvée Orgiolo). Het bedrijf is dagelijks te bezoeken en heeft een proeflokaal voor passanten. Ook bestaat er de mogelijkheid te overnachten in een villa of een oude watertoren. |
| Serveren bij | Bij kalfs, Iers lamsvlees, wild, eend, stoofschotels of confits, in combinatie met specerijen, zoete componenten zoals veenbessen, Aziatische en Arabische smaken, pittige, harde en blauwaderkazen. Geschikt om iets koeler te serveren. |
| Serveertemperatuur | 16 à 18ºC |
| Overige informatie | De lacrima di morro d'alba, soms ook lacrima genoemd, is een moeilijke druif in de wijngaard en bij de wijnbereiding. Lacrima betekent de traan. Bij het rijpen barst de dunne stil en loopt iets sap in tranen over de druif. De lacrima staat alleen in de heuvels rond Morro d'Alba aangeplant en is uniek voor heel Italië. De naam Rùbico duidt op de robijnrode kleur van de wijn. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | marotticampi.it |
