Réserve de la Comtesse
Zoeken
rrr
Réserve de la Comtesse
Aanbieding
2015750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 16468-2015 |
|---|---|
| Producent | Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande |
| Classificatie | AOP Pauillac, 2e Grand Cru Classé |
| Soort Wijn | Krachtige rode wijn |
| Druivenras(sen) | cabernet sauvignon 59%, merlot 41% |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Bordeaux |
| Gebied | Pauillac |
| Karakter | Krachtige, maar fijne Pauillac met dik zwart fruit in de geur, bramen en zwarte bessen zijn daarin duidelijk te herkennen. In de smaak presenteert zich wederom rijp rood en zwart fruit met volle ronde tannine en een vleugje hout van de rijping op eikenhouten vaten. |
| Wijnbereiding | De druiven worden met de hand geplukt, vergist wordt 18 à 24 dagen op roestvrij staal. Na een uiterst strenge selectie wordt een keuze voor de 2e wijn gemaakt, de Réserve de la Comtesse, die 20 tot 50% van de totale productie omvat. Rijping vindt plaats op barriques van eiken uit Allier en Nevers gedurende 15 tot 18 maanden, dat jaarlijks voor 25% wordt vernieuwd. |
| Gebied gegevens | Pauillac ligt aan de brede rivier de Gironde en is een van de wijngemeenten in de Haut-Médoc, ten noord westen van de stad Bordeaux. Pauillac (1.200 ha) is een van de beste wijngemeenten in de Haut-Médoc en ligt in het noordelijk gedeelte van het Bordeauxgebied, onder Saint-Estèphe, aan de Gironde. Het dorp herbergt 3 Premier Grands Cru Classé's, t.w. Château Latour, Château Lafite Rothschild en Château Mouton Rothschild. In totaal 18 Grand Cru Classés van Pauillac zijn goed voor 80% van het wijngaardoppervlak in deze beroemde gemeente. Er zijn hier kleine heuvels tot 40 meter, croupes genaamd. De bovenlaag bestaat uit kiezel, op een ondergrond van klei en kalksteen, dat een snelle afwatering garandeert. Een aaneengesloten rij van deze croupes loopt via Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien naar Margaux. Bijna alle Grand Cru Classé's zijn gelegen op deze croupes. Hoe verder van de rivier, hoe hoger de croupes en dieper deze grindlagen. Pauillac is in twee gebieden te verdelen, die ieder een verschillend type wijn produceren. In het zuiden een lichter type (vergelijkend met Saint-Julien), waarin bv Château Pichon Lalande gelegen is, en in het noorden een krachtiger en meer uitgesproken soort, zoals bv bij Château Lafite Rothschild. De regio wordt gedomineerd door de cabernet sauvignon druif en in iets mindere mate de merlot. |
| Gegevens producent | Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande is een prachtig kasteel met 78 hectare wijngaard met de 2ème Grand Cru Classé status. De bodem is arm, op een ondergrond van klei ligt veel kiezel. Dit klassiek ogende Château, gebouwd in 1840, werd in 1978 overgenomen door Madame May-Eliane de Lencquesaing. Zij investeerde veel in wijngaard en kelder. De reputatie is onberispelijk, de kwaliteit onveranderd hoog. In 2007 werd Louis Roederer van het gelijknamige Champagnehuis de nieuwe eigenaar. Als gevolg van onderzoek van de bodem zal het aandeel cabernet sauvignon in de toekomst gaan naar 61%, merlot naar 32% en cabernet franc en petit verdot samen 7%. Een tweede wijn zou het beeld kunnen oproepen dat het een kwalitatief minder product zou zijn. Niets is echter minder waar. Het betreft hier een wijn, gemaakt op een Château, dat behoort tot de meest prestigieuze wijnen van Bordeaux. |
| Serveren bij | Gebraden / gegrild wild, rood vlees, lam, gerechten met paddenstoelen, stoofschotels en oude, pittige en blauwschimmelkazen. |
| Serveertemperatuur | 16 à 18ºC |
| Overige informatie | In 1855 werden de beste 61 wijnen uit de Haut-Médoc gekwalificeerd als 'Grand Cru Classé', weer onderverdeeld in de 1ste tot de 5e Cru. Geselecteerd werd op de prijzen die voor de wijnen betaald werden sinds ongeveer 1750. Tot de 1ste cru behoren Château Lafite, Latour, Margaux, en uit de Graves Haut-Brion. In 1973 werd Château Mouton aan deze vier toegevoegd. In 1932 werden enkele honderden wijnen als 'Cru Bourgeois' wijnen geselecteerd, ook verdeeld in diverse categorieën. In tegenstelling tot de Grand Cru Classé's wordt het verkrijgen van de Cru Bourgeois (na een jaarlijkse aanpassing tussen oogstjaren 2008 en 2017) sinds 2020 voor 5 jaar toegekend (oogsten 2018-2022 voor in totaal ongeveer 250 châteaux). Dit gebeurt door een onafhankelijke beoordeling van de kwaliteit van 5 jaren en de hogere categorieën Cru Bourgeois Supérieur en Cru Bourgeois Exceptionnel zijn weer in ere hersteld. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | pichon-comtesse.com |
