Zoeken
rr
Rioja Vallobera 'Crianza'
Aanbieding
2020375 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 74000-2020 |
|---|---|
| Producent | Bodegas Vallobera |
| Classificatie | DOCa Rioja |
| Soort Wijn | Volle rode wijn |
| Druivenras(sen) | tempranillo |
| Land | Spanje |
| Wijnregio | La Rioja |
| Gebied | Rioja Alavesa |
| Karakter | Dieprood van kleur. Rijp, rood fruit in geur en smaak. Romige, sappige, lichtkruidige wijn met lichte tonen van houtlagering, tabak en een elegante afdronk. |
| Wijnbereiding | De druiven ondergaan gedurende drie dagen voor de gisting een koude maceratie bij 13-14°C. Er wordt tien dagen vergist op max 27°C, waarbij dagelijks vier keer remontage, waarbij de gistende most over de schillen wordt gepompt. Na de malolactische vergisting worden de wijnen 14 maanden gelagerd op Frans eiken. |
| Gebied gegevens | Het Rioja-gebied (65.000 ha) ligt in Noord Spanje, zo'n 100 km ten zuiden van de stad Bilbao. Het gebied heeft deels een landklimaat, maar er zijn zeker invloeden vanuit de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan. Er zijn drie districten: La Rioja Alta, waar de beste wijnen vandaan komen van koele, hooggelegen wijngaarden, La Rioja Oriental (Baja), laag gelegen percelen met veel zon waar de oogst vaak één maand vroeger is dan in Rioja Alta en tenslotte het kleinere overgangsgebied La Rioja Alavesa tegen de Sierra Cantabria aan. Naast het klimaat, met zowel Atlantische als Mediterrane invloeden, zijn ook de bodems zeer divers, de kwaliteit van Rioja kan dus erg variëren. De allerbeste producenten, zoals Muga, zitten dus in Rioja Alta, waar de druiven hoog in de bergen soms moeite hebben om te rijpen. Rioja is in het verleden de voortrekker geweest van andere Spaanse wijngebieden met aansprekende wijnen, houtgerijpt, mild en soepel. Toevoegingen als Crianza, Reserva en Gran Reserva garanderen de wettelijk verplichte periode dat de wijnen minimaal moeten rijpen op hout en op fles. Rioja-wijnen zijn na de botteling altijd op dronk. Het is het eerste Spaanse wijngebied met een DOCa-classificatie. Sinds enige tijd is het toegestaan om de zones zoals Rioja Alta op het etiket te vermelden en mogen dorpen (minicipios) en wijngaarden (viñedos singulares) vermeld worden. De mousserende wijnen mogen onder DO Cava (minimaal 9 maanden sur latte) vallen of onder de DO Rioja (minimaal 15 maanden sur latte). De naam Rioja komt van het riviertje 'Rio Oja' dat door de streek loopt. (Oja = blad). |
| Gegevens producent | De familie San Pedro is een begrip in het stadje Laguardia in Rioja Alavesa. Al jaren bezitten zij, verdeeld over 14 percelen, in totaal zo'n 80 hectare wijngaard. Vroeger werden de druiven/wijn geleverd aan belangrijke Rioja producenten. Sinds 1990 heeft de familie San Pedro veel geïnvesteerd in nieuwe kelders en installaties, en bottelt men zelf. Javier San Pedro besloot begin jaren 90 dat de 14 ha wijngaard 'Vallobera' apart gevinifieerd zou worden en de naamgever van hun bedrijf zou worden. Vallobera is een prachtig perceel aan de voet van de Sierra Cantabria en de wijnstokken zijn zeer oud, zo'n 60-80 jaar, de eerste oogst was in 1996. Het is een van de hoogst gelegen wijngaarden in het Alavesa gebied. Malarina is een perceel van 8 ha met ruim 25 jaar oude tempranillo-stokken. De familie San Pedro weet wel hoe ze wijn moeten maken en halen uit elk perceel prachtige wijnen met een eigen identiteit. Bodegas San Pedro-Vallobera heeft een ISO 9001 certificering. Dit is een norm die eisen stelt aan het kwaliteitsmanagementsysteem van een organisatie. |
| Serveren bij | Bij rood vlees, wild, lam, stoofschotels, pittige, harde en blauwschimmelkazen. |
| Serveertemperatuur | 16 à 18ºC |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | vallobera.com |
