Saint-Chinian Château Viranel 'Intuition' Blanc
Zoeken
ww
Saint-Chinian Château Viranel 'Intuition' Blanc
Aanbieding
2023750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 56320-2023 |
|---|---|
| Producent | Nicolas et Arnaud Bergasse-Milhé |
| Classificatie | AOP Saint-Chinian |
| Soort Wijn | Volle witte wijn |
| Druivenras(sen) | grenache blanc 60%, vermentino 20%, roussanne 15%, bourboulenc 5% |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Languedoc |
| Karakter | Licht goudgeel van kleur. In de neus iets floraal, citrusfruit en abrikoos. Sappige inzet, droog met spanning, iets mineraal, anijs, wit fruit, evenwichtig met een lange afdronk. |
| Wijnbereiding | De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. Vergisting en rijping vinden plaats in roestvrij stalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Gedurende de rijping van 3 maanden wordt het bezinksel, de 'lie', regelmatig door de wijn geroerd, waardoor de smaak wat voller en vetter wordt. |
| Gebied gegevens | Saint-Chinian is een kleine appellatie in de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Het gebied telt in totaal 20 dorpen en 3.300 ha wijngaard. Ieder dorp maakt een eigen, uiterst kenmerkende wijn. Gelegen aan de uitlopers van het Massif Central, profiteert dit gebied van een ideaal microklimaat voor de wijnbouw. De druiven komen oorspronkelijk uit het zuiden van Frankrijk, zoals de carignan, cinsault, grenache, mourvedre en syrah. Tot 1982 behoorde het gebied Saint-Chinian tot de Côteaux du Languedoc. De AOP geldt alleen voor de betere wijngaarden en als er de wettelijk lokale druivenrassen zijn aangeplant. 90% van de wijnen is hier rood. Een klein percentage is dus rosé en wit wordt heel beperkt geproduceerd. Het rendement per hectare voor het gebied is beperkt tot maximaal 50 hl. |
| Gegevens producent | Château Viranel geniet een goede naam en maakt opvallend mooie, klassieke wijnen met gebruik van zeer moderne apparatuur. De beste wijnakkers van het gebied vinden we hoger in de heuvels met leisteen en kalkrijke kiezelbodems. Hier is ook Château Viranel gelegen. De 38 ha wijngaarden, waarvan 13 ha wit, liggen op het zuiden, de gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar. Zoon Nicolas neemt meer en meer de touwtjes in handen op dit wijndomein, dat al sinds 1551 in familiebezit is. |
| Serveren bij | Heerlijk aperitief, bij rijke visgerechten en schaaldieren, blank vlees, gevogelte Aziatische smaken, pasta's, groentegerechten, gedroogde vleeswaren, roodflora kazen zoals Epoisse, Mont d'Or. |
| Serveertemperatuur | 9 à 11ºC |
| Overige informatie | Deze wijn wordt gemaakt van oude stokken, het rendement per hectare bedraagt slechts 36 hl. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | viranel.com |
