Sixtus Les Vignobles de Seyssuel
Zoeken
ww
Sixtus Les Vignobles de Seyssuel
Aanbieding
2023750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 45695-2023 |
|---|---|
| Producent | Louis Chèze |
| Classificatie | IGP des Collines Rhodaniennes |
| Soort Wijn | Volle witte wijn |
| Druivenras(sen) | viognier |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Rhône |
| Karakter | Vol en goudgeel van kleur met een rossige zweem. In de geur gedroogde abrikoos, perzik en lavendel. Een volle, intense smaak waarin honing, amandel, beschaafd eiken, perzik met een zwoele, romige en complexe finale met veel structuur en lengte. |
| Wijnbereiding | Deze witte Sixtus (er is ook een rode variant) komt van een perceel van 2 hectare en is sinds de oogst 2007 op de markt. De bodem van deze wijngaard heeft een hoog gehalte aan kwarts en mica en geeft een rendement van 29 tot 35 hl/ha. De druiven worden handmatig selectief geoogst in kleine kratjes van 10 kilo. In de kelder vindt een 2e selectie plaats op de ‘table de tri’. Hierna volgt een laatste selectie op een vibrerende band waarna de druiven worden geperst. De gisting en malolactische gisting vinden plaats in eikenhouten vaten met regelmatige bâtonnage. De jonge wijn rijpt ongeveer 8 tot 10 maanden op barriques van 3 tot 4 jaar oud, uiteindelijk wordt er gebotteld zonder te filteren. |
| Gebied gegevens | Louis Chèze, Pascal Marthouret en Georges Treynard werken samen onder de naam 'Les Vignerons de Seyssuel'. Hun project van 8 ha ligt op de oostelijke oever van de Rhône buiten de officiële Rhône-appellaties. Het zijn de meest noordelijke wijngaarden van het hele Rhônegebied. De unieke bodem bij Seyssuel, iets ten noorden van Vienne wordt gedomineerd door leisteen met kwarts en mica, dit in tegenstelling tot de op de westelijke oever gebieden als Condrieu, Côte-Rôtie en Saint Joseph, waar de bodem vooral uit graniet bestaat. De 8 ha bestaan uit 6 ha syrah en 2 ha viognier. De stokken staan aangeplant in een beschutte, nauwe vallei van 700 meter breed, waar de bodem licht en waterdoorlatend is. Hier heerst een micro klimaat, waar de temperatuur duidelijk hoger is dan in de omgeving. In de Romeinse tijd en later in de middeleeuwen waren bij Vienne honderden hectaren beplant met de wijndruif. Griekse en Romeinse schrijvers, o.a. Plinius de Oudere, berichtten over de hoge kwaliteit van de wijnen uit Vienne/Seyssuel. |
| Gegevens producent | Louis Chèze, gestart in 1978 met 1 hectare wijngaard in Saint-Joseph, bezit momenteel 70 ha, waarvan 51 ha syrah, 4 ha marsanne en 15 ha viogner waarvan 4 ha in Condrieu. Andere wijnen die Louis Chèze produceert zijn: Côte Rôtie, Cornas, St. Joseph rood en wit en diverse IGP-wijnen van uitmuntende kwaliteit. Daarnaast is Louis Chèze actief met twee andere wijnboeren in een samenwerking: Les Vignobles de Seyssuel. Zij bezitten op de oostelijke Rhône oever wijngaarden ten noorden van de stad Vienne, dus buiten de officiële Rhône-appellaties. In de Romeinse tijd kwamen hier beroemde wijnen vandaan, in 1883 kwam er een eind aan de wijnbouw door de phylloxera plaag. Ruim 100 jaar later zijn deze dus herbeplant met o.a. syrah en viognier. Deze wijnen moeten gaan concurreren met de beroemde Côte-Rôtie en Condrieu wijnen. De resultaten zijn veelbelovend. Alle wijnen van Louis Chèze zijn van zeer hoogstaande kwaliteit, 20% wordt verkocht in de export. |
| Serveren bij | Apéritief, gevogelte, fazant en wit vlees zoals kalfsvlees. Rijke visgerechten (tarbot, zeeduivel) |
| Serveertemperatuur | 10 à 12ºC |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | domainecheze.com |
